00-1010板栗可以榨汁，但需要煮熟。由于板栗含有丰富的淀粉，所以从板栗中榨出的汁被视为杂粮汁，而不是果汁。

栗子汁的做法

材料：栗子10个，黑米50g，水1.5l。

练习步骤

1.栗子去皮，切成小块。

2.黑米洗净备用。

3.将所有材料一起放入豆浆机中，插上塞子，加入适量水至水位线，按下& quot豆浆& quot或者& quot米糊& quot和& quot杂粮& quot键，然后时间到了就把栗子汁倒出来。

00-1010先加水软化，再将栗子和煮栗子的水加入搅拌机。建议使用分离渣滓的搅拌机。(像九阳豆浆机挺好的，但是清洗起来比较麻烦。)想要稠一点就少加水，想要稀一点就多加水。

00-1010一种板栗果酒的酿造工艺，其特征在于：(1)脱壳：将新鲜板栗外面的硬壳去掉；(2)切片：将去壳的板栗切成小块，蒸熟；(3)晒干：将栗子片晒干，除去栗子中的水分；(4)蒸煮：将干燥后的板栗片进行蒸煮；(5)拌曲：将蒸熟的板栗和酒曲搅拌均匀，酒曲用量为鲜板栗的1/100-3/100；(6)发酵：将拌有酒曲的熟板栗放入发酵罐中，密封发酵，在室温10-25度下发酵10-20天；(7)蒸馏：将发酵好的板栗放入蒸锅中，蒸馏酿造，得到酒原液；(8)贮存：将白酒原液放入贮存窑中贮存8-10个月；(9)过滤：对贮存的酒原液进行过滤，去除酒中的杂质，得到板栗酒。

板栗可以打成计喝吗

板栗没有果汁，所以很少有人愿意购买和饮用勾兑的板栗汁。

00-1010材料：

板栗1000克，白糖适量，油适量。

500毫升牛奶和400克玛丽亚饼干。

四个鸡蛋

练习步骤

1.用水煮栗子。我煮了大约15分钟。如果坏了，可以尝一尝。

2.熟栗子捞出沥干水分。用不了多长时间。我买的栗子很糯，水分基本都吸收了。

3.将栗子倒入盆中，加入适量的糖。没有标准。可以自己加。如果你喜欢吃甜的，多加点。我不喜欢太甜的，栗子本身就甜，所以只加了一点糖，撒了薄薄的一层。然后用擀面杖，或者用手捏碎。把大栗子碾碎就行了。

4.将压碎的栗子放入料理机中，加入适量纯牛奶，使其变细。不管用什么机器，绞肉机只要能做精就好。我主要做果汁，比较小众。一斤栗子打五下才打完，也不是很细。一些小颗粒不影响它。

5.我倒出来这种程度。我用了两盒牛奶。其实多与少都无所谓。稍微薄一点也没问题。我过会儿得油炸它。

6.在锅里放一些油，只是比炒菜的油多一点。我可以用橄榄油、玉米油或其他什么。中小火然后开始炒，就是炒的有点干。因为大了一点，手都快断了！

7.就像这样煎。你可以用铲子铲一整个球。

8.整理一下，放凉。

9.天冷的时候，根据自己饼干的大小取适量栗子馅，搓圆压平。

10.将两块饼干夹在馅料中间，分类定型。我用玛丽亚饼干，任何脆饼干都可以。

1.将四个鸡蛋搅拌均匀，为栗子蛋糕洗澡。

12.把筷子放在油锅里，就可以炒了。

13.小火两面煎，变色就可以捞出来了。

14.捞出来后放在吸油纸上控油。

15.搞定了。

技巧

煮熟的栗子馅不要放太久，上层会干硬。饼干定型要注意受力均匀，否则很容易把饼干压碎。把一块饼干掰成两半不影响使用，掰得太多就不能用了。

00-1010信阳素有北国、江南、江南之称。信阳的地理环境和地形特点是丘陵、土层深厚、水源丰富，非常适合板栗树的生长。

栗子汁应该出现在90年代，可能更早。在我的记忆中，栗子汁在90年代就已经喝了，企业的建立和发展也需要时间，所以我估计会更早。但是已经几年没在市场上卖了，所以中间这个断层就是今天要分析的课题。

栗子汁为什么会消失？我们从外部因素和内部因素来分析。

从外部因素来看，首先信阳当时很穷很落后，一个产业的崛起真的很不容易。在经济落后的情况下，政府的税收自然很低，不可能为这些行业提供补贴和支持。可以说，新企业的出现是在刀尖上行走，全靠自己。其次，

其次，工厂需要原料进行生产，当时板栗的种植无法规模化，难以形成完整的产业链，为企业生产提供充足的原料。

从内因来看，资金链断裂肯定是重要因素。随着产品的出现，最初的研发。d投资占了非常大的比重，所以企业自然会想到成本回收，促使企业不断进行生产以寻求在最短的时间内收回成本。但是，未来的发展趋势难以预料。其他饮料抢占市场，吃饭的人太多，板栗汁企业库存太多，占用了流动资金，会造成资金链断裂。让企业发展雪上加霜。

领导的决策失误，互联网时代的到来，企业没有抓住互联网时代带来的红利，没有转型营销模式，向电子商务靠拢。

一个行业的沉寂并不意味着

死亡，寻求到合适的机会仍旧可以复苏，现在的多栗多，板栗汁的变身。所以板栗汁还是存在的，只是换了个名字，提起板栗汁只有我们信阳人知道，我发现外地的室友没有听说过，给他们尝了下板栗汁的味道，直呼奇怪。很多人都不习惯这个味道，但是它又是存在我们信阳人心中的味道，代表儿时的回忆。

如果想寻求更好的发展，可以保留原有的味道，同时可以进行新的品种的研发，满足大众的口味。