可以用奶粉和面条炒油条吗?如何用牛奶和面条炒油条?
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本文的内容
1.2.3.奶精粉可以当油条吗?4.牛奶面条油条
的做法和配方00-1010油条可以加奶精,口感更好。
做油条的时候可以加奶粉或者牛奶做面条,水分相对减少。牛奶可以让面条醒得更快,还可以增加油条的香味,使油条蓬松、松软、酥脆可口,有淡淡的牛奶香味。
油条,一种古老的中国面食,是一种长而中空的油炸食品,口感酥脆坚韧,是中国传统早餐之一。003010记载,在宋朝,秦桧迫害岳飞,人们通过油炸一种类似油条的面食来表达他们的愤怒。类似油炸面食的起源远早于宋代,最早可追溯到唐朝以前,具体时期无法考证。早在南北朝时期,北魏的农学家贾思勰在他的《宋史》一书中就记录了制作油炸食品的方法。
00-1010如何用牛奶和面粉炒油条
食品
佐料
面粉
500克
(母鸡的)蛋
一个
牛奶
200克
佐料
油
适量的
盐
适量的
酵母
适量的
步骤
1.原料图,一袋牛奶和一个鸡蛋
2.将牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母一起搅拌(用油量是平时炒菜的两倍左右,油太少炸出来的油条会干)
3.搅拌均匀加入面粉,不用加水,面粉不要硬。
4.等面条差不多的时候,用蘸了油的手搓一搓。就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵(PS:好的面条早上吃完中午就可以用了)
5.发酵面条
6.在面板上抹一点油,将面板揉成长条,压平。
7.切成小剂量。
8.把两个药丸放在一起,用筷子压着(PS:这里也可以一丸直接煎)
9.锅里放油,等油烧开,把药放入锅里,油烧开后减火。
10.当油条呈金黄色时,就可以熟了。
11.满满一壶~
技巧
1.揉面时用油量是普通炒菜的2倍左右,油太少炸出来的油条干;
2.好的面条可以早上吃完中午用。
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