本文的内容

1.猪蹄汤怎么做？2.猪蹄汤怎么喝怎么滋补？3.猪蹄汤的正确挤奶方法。4.

猪蹄汤的做法

煮汤无非是注重食物的搭配和火候的掌握。应该怎么做才能做出美味健康的猪蹄汤？需要准备哪些材料？让我们跟随我的脚步去看一看。

　　猪蹄汤的做法1

材料：木瓜半个，红枣六个，猪蹄一个。

辅料：盐、小葱、姜片。

步骤：

1.红枣洗净备用。木瓜去皮去籽，洗净，切成大块。

2.锅中加水加少许料酒(可去除异味)，猪蹄焯水后洗净。

3.砂锅里放水，把猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。

4.烧开火。如果有浮沫，用勺子撇去浮沫。然后小火炖1、5个小时左右，加入木瓜，小火炖30分钟左右，关火前5分钟加盐。

　　猪蹄汤的做法2

材料

猪蹄1个，花生15个，黄豆15个，红枣6个，葱1根，姜片5片，八角2个，花椒10个，水适量。

做法

1.猪蹄洗净后，去掉表面的毛，剁碎。

2.将花生和大豆浸泡在冷水中15分钟。将猪蹄放入汤中，加冷水至水面5cm左右，用武火将水烧开，捞出猪蹄，用清水洗净。

3.锅内放清水，倒入猪蹄，大火烧开后转中小火，放入葱、姜、八角、花椒等调料，加盖焖1小时。

4.待汤逐渐变浓变白后，倒入花生、黄豆、泡水，继续炖半小时。黄豆酥烂后，加入红枣和盐，继续小火炖20-30分钟。

经过 结语：'s的介绍，你是否对猪蹄汤的做法有了更深的了解？猪蹄汤营养丰富，美白养颜。这是一种极好的补品。闲暇时，煮一锅猪蹄汤犒劳一下自己，也是很幸福的。所以让我们趁早试试吧。

　　猪蹄汤的做法3

材料：竹荪30克，猪蹄420克。

辅料：蜜枣1个，水适量，鸡粉适量。

1.配料：竹荪、猪蹄、蜜枣。

2.竹荪浸泡竹荪2小时左右，不断换水，然后洗净沥干。

3.猪蹄洗净，焯一下，再洗一遍。

4.将猪蹄、蜜枣放入煮锅，一次性加足水。

5.盖上锅盖，大火烧开。

6.揭开盖子，撇去面汤里的油。

7.将整锅倒入电饭锅。

8、通电，大火，煮1小时。

9.揭开盖子，放入竹荪。

10.揭开锅盖，加入适量鸡粉调味。

11.电源可以切断。

提示：由于猪蹄脂肪含量高，肠胃消化功能减弱的老年人每次都不能吃太多。

00-1010猪蹄汤很有营养，所以很受大家欢迎。对于爱喝猪蹄汤的朋友来说，了解猪蹄煮汤的方法是很有必要的。那么猪蹄汤怎么做呢？下面我给你详细解释一下。

猪蹄汤怎么做好喝又营养

主料3360猪蹄。注意，买猪前蹄。配件：大豆(或花生等。)，姜，葱，料酒，盐。

制作流程：猪蹄洗净，姜、葱切段。如果你不喜欢洋葱，你可以不吃。但是姜还是很重要的。

烧开一些水，把猪蹄烫一下，俗称沤。

再煮些开水，放入煮好的猪蹄，加入少量葱姜，倒入料酒，煮15分钟左右。主要靠这个工艺把猪蹄汤变淡。注意：要用开水烫，不要用冷水烫。这样，猪蹄子里的血就不会缩回去了。

锅里的汤烧开水，或者倒入足够的开水，放入煮好的猪蹄，放入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上。这样煮出来的汤，油少，有些乳白色。

　　2、猪蹄煲汤的做法

材料：猪蹄2个，山药1个，干枣10个，盐适量，姜1根，香葱适量。

做法：猪蹄为店家切块，山药洗净去皮切块，红枣泡一会儿，生姜切片，韭菜切碎。猪蹄用热水焯水去除腥味和多余油脂后，取出用冷水洗净。在砂锅中倒入适量的水(水一定要一次加够)，加入处理好的猪蹄、红枣、姜片。大火烧开，转中火，焖一个半小时。加入山药和盐，煮半小时，喝的时候撒上小葱。

　　3、猪蹄煲汤的简单做法

　　材料:猪蹄一个,黄豆50克,葱一根,姜一块,料酒,盐,胡椒粉。

　　做法:猪蹄切块洗干净,黄豆提前浸泡上。锅中放水,放入猪蹄和姜片、料酒,大火煮去猪蹄血水。捞出焯过水的猪蹄,洗干净。砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片,一次性加入足量的水。开大火煮开,开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

　　猪蹄汤的营养价值有哪些

　　每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

　　猪蹄汤的适宜人群:猪蹄营养丰富,老少皆宜,尤其适宜成长中的青少年、中老年人和腰膝酸软、身体瘦弱者食用。猪蹄汤具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

　　猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,防治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

　　猪蹄汤的花样做法有哪些

　　猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。猪蹄有防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性的作用,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。猪蹄汤对气血虚弱、乳汁不足的产妇有下奶的功效。

　　雪梨猪蹄汤的做法。材料:淡味酱猪蹄一只、雪花梨200克。高汤、盐、香菜叶。做法:酱猪蹄洗净,剁块;雪花梨洗净,去皮、核、切成块。高汤里放入猪蹄大火煮沸,放入雪花梨块,煮至雪花梨变色,加盐调味,撒上香菜叶即可。雪梨去燥,猪蹄滋润皮肤,还能补充胶原蛋白,两者结合煲汤,可以防止秋天容易出现的烦躁不安。

　　花生木瓜炖猪蹄的做法。材料:青木瓜一只、花生2两、猪蹄1只。盐、味精适量。做法:花生、猪蹄下水、盐用高压锅压软,撇去汤上的浮油。将花生、猪蹄和撇过浮油的汤加木瓜倒入砂锅中煮沸,舀掉浮沫,小火炖至木瓜熟烂,加味精调味即可。

猪蹄汤下奶的正确做法

　　猪蹄是指猪的脚部和小腿，猪蹄是我们生活中常见的美食之一，猪蹄富含胶原蛋白，可以延缓衰老，特别适合女性喝小孩食用。而能够最好的吸收猪蹄中胶原蛋白的烹饪方法就是煲汤。那么下面就让我给大家介绍一下猪蹄汤的各种做法吧!

　　 猪蹄汤

　　 主料

　　猪蹄2个

　　 辅料

　　山药1根，枣(干)10个

　　 调料

　　食盐适量，姜1块，细香葱适量

　　 做法

　　1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。

　　2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。

　　3、在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够)，放入处理好的.猪蹄、红枣和姜片。

　　4、大火煮开后转中火炖一个半小时。

　　5、放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。

　　 黄豆猪蹄汤

　　 材料

　　猪蹄一个，黄豆50克，葱一根，姜一块，料酒，盐，胡椒粉。

　　 做法

　　1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。

　　2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。

　　3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净。

　　4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。

　　5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

　　 美白猪蹄汤

　　 材料

　　猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量

　　 做法

　　1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。

　　2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净。

　　3、锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时。

　　4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可。

　　 结语： 经过我的介绍，大家是不是对猪蹄汤的做法有了更深的了解了呢?猪蹄汤营养丰富，美白养颜。是极好的滋补佳品。在空闲时候，做上一锅猪蹄汤，犒劳一下自己也是十分幸福的事情。那么事不宜迟，大家赶紧试试吧。

猪蹄子下奶汤怎么做

制作猪蹄汤可以准备两个猪蹄，一些山药以及枣干，再准备少许细香葱，生姜，食盐，猪蹄剁成块状清洗干净，山药皮削掉切成段状，红枣稍微浸泡一下，生姜切片，香葱切末，猪蹄先放到热水里面，把腥味去除以及去除多余的油脂，然后再用冷水清洗干净，在沙锅里面加入适量的水，然后再放入处理好的生姜片，红枣以及猪蹄，用大火煮开再改成中火炖煮一个半小时，加一些盐，山药段再煮30分钟，最后撒一些香葱末就可以吃了。
花生猪蹄汤，需要准备一些猪蹄，花生，八角，生姜片，葱段，香菜，盐，鸡粉，米酒，花生，清洗干净，先放到水里面浸泡一个晚上，第二天捞出来水分沥干，然后再放到开水里面烫十分钟再捞出来备用，猪脚清洗干净，放到开水里面烫五分钟捞出来，放到凉水里面过一下备用，准备一个电锅，放入猪脚，葱段，花生生，姜片，然后加入适量的水，八角，在外锅里面再加入适量的水，盖上锅盖开始煮，等到开关跳起以后加一些米酒，鸡精，盐拌均匀，外锅里面再加入一些水，盖上锅盖一直煮到开关跳起，然后在闷煮十分钟左右，在吃的时候可以根据自己的喜好添加一些香菜末。
红枣莲藕猪蹄汤，准备一些猪蹄，适量红枣，莲子，莲藕，陈皮，生姜片，精盐，莲子清洗干净控干水份，红枣洗干净，莲藕清洗干净切成厚片，猪蹄洗干净剁块，锅里面加入适量的清水，用大火烧开，再加入陈皮，莲子，红枣，猪蹄，莲藕片，生姜片，烧开以后把浮沫撇掉，然后再改成中小火继续炖煮，一直煮到猪蹄熟烂，加一些精盐调味就可以吃了。

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