本文的内容

1.炒黑木耳能吃多久？2.煮熟的黑木耳能放多久？3.煮熟的黑木耳在冰箱里能放多久？4.煮熟的黑木耳在冰箱里能放多久？

炒熟的木耳能放多久就不能吃了

煮熟的黑木耳经过一夜煮熟后，其亚硝酸盐含量低于国家规定，可以放心食用。

每100克黑木耳含有93%的水分、0.5克蛋白质和7克碳水化合物，可提供104.7千焦的热量。黑木耳能帮助消化系统溶解不能消化的异物，有效预防缺铁性贫血、血栓形成、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。黑木耳粉具有治疗溃疡和雪崩的药理作用。

注意事项：

避免用热水浸泡：泡干黑木耳用的水最好是冷水，不宜用热水浸泡。否则，热水会杀死黑木耳组织中的活性物质，还会影响其胶状组织的延伸，使黑木耳无法恢复到原来的新鲜状态，热水浸泡的黑木耳食用口感不好。

避免浸泡时间过长：泡干黑木耳的时间一定要控制好，避免浸泡时间过长影响其食用价值。那么黑木耳的浸泡时间一般是冷水3-4小时，温水2小时，盐水1小时。泡好后要尽快食用，不能放在水里太久，否则木耳会变质腐烂，食用会危害身体健康。

以上内容参考百度百科-木耳。

以上内容请参考人民网——隔夜菜能吃吗？8种致命隔夜食物的清单

00-1010生木耳、熟木耳24小时后不宜食用。会产生一些毒素。应该在24小时内食用，比较安全。

00-1010煮熟的黑木耳如果放入冰箱冷藏，可以保存两天左右。如果没有在冰箱里存放超过12小时，不建议继续食用。

黑木耳属于菌类食品。这类食物如果浸泡后存放时间过长，很容易产生细菌。如果温度达到30度左右，这些致命的细菌可能会导致人体中毒。

00-1010黑木耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益。其中所含的磷脂具有健脑安神的功效，适合中老年人食用。黑木耳具有润肺生津、补气血、滋肾填精的功效，适合呼吸系统虚弱的人食用。

黑木耳中铁的含量是各种素食者中最高的。经常食用可以补血养颜，可以防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有很强的吸附能力，可以减少粉尘对肺部的损害；黑木耳中还有一种核酸物质，可以降低血液中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者相当有益。

如果黑木耳和银耳能一起吃，营养互补。混耳是很简单的一个。

来源：人民网-黑木耳可以杀人。黑木耳怎么吃比较营养？

00-1010煮熟的黑木耳过了2天就不能吃了。

木耳煮熟后，不能放在室温或夏季高温的地方，否则可能滋生细菌，导致6小时后变质。建议将煮熟的黑木耳撒上少许盐，放入保鲜碗中，放入冰箱保鲜2天。

黑木耳质地柔软，口感嫩滑，味道鲜美，风味独特。它富含蛋白质、脂肪、糖和各种维生素及矿物质，营养价值很高。现代营养学家高度赞扬它为& quot素食者中的肉类& quot。黑木耳的营养价值与anim相当

二级：深褐色耳朵，深灰色背。不允许有拳耳、流耳、丢耳、虫蛀耳、发霉耳。花完整，不能通过直径1cm的筛孔。含水量不超过14%，干湿比在1:14以上，耳片厚度在0.7mm以上，杂质不超过0.5%。

3级：耳片的光泽多为深棕色或浅棕色。拳耳不超过1%，流耳不超过0.5%。不允许有掉耳、虫蛀、发霉的耳朵。小或碎，过不了直径0.4cm的筛.含水量小于14%，干湿比大于13，336，012，杂质小于1%。

参考来源：百度百科-黑木耳(木耳科木耳属真菌)

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