酥皮饼的做法及配方
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各位好，很多人还不知道糕点的制作方法和配方。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.拌料:先将面粉和水拌入皮中，再加入熟猪油拌匀成面团。另外，把面皮拌匀，彻底搓成一团。
2.制作蛋糕坯:取糕点用皮子包好(4:6的比例)，用小滚筒卷成长，卷起来折叠(三次)成面团。将半成品莲蓉馅50克包裹在糕点中，密封，压成饼。如果想做有花纹的圆边，可以像做蕾丝蛋糕一样揉成蕾丝。
3.烘烤:炉温190℃，20分钟左右。
以上解释了糕点的做法和配方。
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