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清蒸金鲳鱼的做法大全家常

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各位好,下面有一个小编分享给大家。蒸金鲳鱼的做法很多人都有。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

1.将宰杀后的金鲳鱼洗净,在鱼的两侧各切三刀,抹上少许盐,抹上一层油,腌制10分钟。

2.葱去头尾洗净,对半切开,剁碎,葱平切片,切丝,蒜和香菜切碎,姜去皮洗净,对半切片,对半剁碎。

3.将姜片和葱段铺在盘子上,将适量的大葱和姜片塞进鱼的肚子里,将姜片放在鱼身上。

4.锅中水烧开,放入金鲳鱼,盖上火蒸8~10分钟。

5.取出蒸熟的金鲳鱼,去掉大葱、葱段、姜片。

6.在鱼上放上葱、姜、蒜末、香菜粉,撒上1/3汤匙白胡椒粉。

7.先加热2汤匙油,浇在鱼上,再加热3汤匙蒸鱼酱,也浇在鱼上,即可食用。

以上解释了蒸金鲳鱼的做法。

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