如何养铁锅如何养铁锅才不会粘锅？
简介：关于如何养铁锅如何养铁锅才不会粘锅？的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1.新买的铁锅表面有一层工业油，是商家用来防止铁锅生锈的，所以我们要清洗一下。首先将洗洁精蘸上铁砂反复洗，里外都要洗，尽量用工业油清洗。
2、然后放在煤气上开始烧，开小火，边缘和锅底要烧到位。
3、已经烧入锅内的颜色是灰色的，与之前锅内的颜色形成鲜明对比，可以离火了。
4.把罐子放在水龙头下，开始浇水。这一步需要注意的是，千万不要从锅里面开始浇水，这样容易炸锅。必须从底部开始，你会看到锅底瞬间变黑。把冷水倒在锅底。等锅的温度降下来，我们再继续用铁砂清理里外。
5.清洗后放在火上，擦干水分，然后用猪皮或猪皮油擦锅。如果用猪皮擦锅，需要用油的一面把锅全部擦干净。这时，锅会继续吃油，颜色会越来越亮，锅内的铁锈和黑色物质会继续沉淀。等到锅里的猪皮和猪油呈现铁锈色。
6.让我们再用洗洁精洗一遍锅。这一步还是需要铁砂的，可以更干净的清理残留的铁锈。
7.清洗后再火，换一块干净的猪皮或猪皮油继续润锅，重复清洗润锅的步骤，直到沉淀的猪油颜色鲜艳为止。
8.这次直接用温水涮锅。不要再用洗洁精和铁砂了。锅内保留油膜，放在火上烤干水分，然后倒入适量的食用油，用抹布内外均匀涂抹，然后自然冷却。
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