龙虾仔价格今日价最新行情（今日龙虾仔多少钱一斤）
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1、龙虾仔和波龙的区别2、虾头上面的黄的是什么3、波龙死了还能吃吗4、扇贝和小龙虾哪个贵5、世界上更大的虾龙虾仔是菜。波龙是波士顿龙虾。
龙虾仔是四川一带的风味名菜，属于川菜系。波龙也叫波士顿龙虾，其实是盛产在美洲的一种海鲜。
波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
小龙虾虾头中黄色的一部分，其实是母虾的卵巢。
虾的主要内脏器官都是分布在虾头的，因此我们需要特别注意大虾的虾头部分。同样需要剪掉的还有大虾眼睛旁边有两个剪刀一样的东西以及大虾的虾枪，这些都是特别容易受到伤害的。
虾枪下面的部位便是虾的胃部，里面有个小黑点，这里面呢储存了大量的沙泥以及寄生虫，非常的脏，是不可以食用的，因此在烹饪时一定要把其给清除干净。而旁边黄色的部位就是虾黄了，虾黄是只有母虾才会有的东西。
买小龙虾的技巧：
仔细挑选小龙虾：挑选小龙虾时一定要仔细，避免购买到被洗虾粉处理过的小龙虾，洗虾粉能让小龙虾外表更加光鲜，这是工业漂白剂，主要成分是草酸，易跟钙相结合生成草酸钙，从而诱发肾结石。挑选时应闻一闻，只要有刺鼻的气味、虾钳易脱落，这种小龙虾不能购买。另外，不管死虾有多便宜都不能购买，可能会出现铅中毒的情况。
去掉头和筋：小龙虾的头和筋易聚集寄生虫和重金属，所以必须去掉。如果选择是活龙虾，发现腮部发黑，说明小龙虾的生长环境较差，应放在清水中养1~2天，保证杂质吐干净后再烹调。
波士顿龙虾死了只要没变质就是可以吃的，吃之前仔细检查看有没有坏掉。
波士顿龙虾死后，冷冻一天是否还可以吃，并不能一概而论，需要结合龙虾是否变质进行判断。波士顿龙虾的营养价值较高，其中含有优质蛋白和多种微量元素。如果波士顿龙虾死后冷冻一天并未变质，通常可以吃。如果已经变质，则不可以吃。
在波士顿龙虾死后，如果保存得当，冷冻一天的时间相对较短，而且低温环境可以抑制微生物生长，还能够避免微生物破坏波士顿龙虾中的营养物质。
选购波龙的注意事项
1、看表面：用手按压一下龙虾的表面，如果发现肉质富有弹性，则表明龙虾肉质不错。
2、闻味道：干净的波士顿龙虾本身是没有特殊异味的，如果闻到龙虾本身存在异味，则表明不新鲜。
3、看颜色：如果身体与头部的颜色比较均匀，则说明品质比较好。
4、看颈部：看龙虾的头部与躯干连接的是否紧密，龙虾的头部与躯干连接越紧密越好。
我觉得扇贝要贵，因为一些大的极品扇贝可以卖的很贵，而小龙虾到顶也就只能卖到一百以内一斤，所以扇贝贵。
世界上更大的虾是龙虾。
在1934年，北美沿海捕捉到一只大龙虾，全身长1.22米，重达19公斤，触须有好几尺长，眼睛和眼柄比大拇指还粗身体象一条狗那么大。到现在保持更大龙虾的记录，可以说目前是更大的龙虾。
绵绣龙虾是龙虾中的更大类，龙虾戴盔穿甲，“盔甲”非常坚硬，头胸上生有许多棘刺，两条长长的带刺的触角，还有十条粗壮的脚。龙虾除了头胸部有棘刺外，再没有其他武器，行动缓慢，又笨拙，比较容易捕捉到。龙虾生活在温暖的海洋中，它栖息海底，白天隐匿在礁石缝，夜晚才出来觅食。
龙虾的种类
1、波士顿龙虾
全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗。
2、澳大利亚岩龙虾
澳龙通体火红色，体大肥美、营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美香甜。
3、墨西哥红龙
产自北美洲墨西哥，身体呈粉红色或红色，长须、无钳，腿上有亮红色条纹。
4、青龙虾
青龙虾又名波纹龙虾，外壳坚硬、色彩斑斓、腹部短小。
5、花龙
花龙生长在南美洲地区，花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色，有美丽的五彩花纹，没有钳，有长须。
6、智利龙虾
智利龙虾属岩龙虾，智利颜色比澳洲龙虾略浅，但色泽鲜艳。
7、南非龙虾
南非龙全身呈宗红色，煮熟后呈鲜红色。在龙虾品种中重量及规格较小，因此被称为龙虾仔。
8、花龙
有黑褐色和黄色相间的斑纹，体色多彩明亮。广泛分布于日本、南太平洋和印度洋，为南太平洋的重要品种。
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