海参每斤多少钱？截至2019年10月，市场上真正的野生苍干海参价格徘徊在3500-7000元左右，最低也不会低于3000元一斤。

国家规定海参含盐量必须低于50%，这直接影响了海参的价格。比如光干海参批发价3000元。如果加上50%的盐，海参最后的价格是3000-3000 * 50%=1500元，便宜了一半。含盐量是海参价格的一杆秤。一斤海参你想怎么加工就怎么加工，而且是合法的。

扩展数据：

适用场合：

1.淡干海参

因为淡干海参需要发泡，而且发泡时间长(一般3天左右)，所以淡干海参性价比高，口感好。所以淡干海参大部分人长期食用，发泡条件完全可以满足。

2、冻干海参

冻干海参具有发泡时间短、重量轻、无储存条件、出差携带方便等优点，广泛用于商务人士经常出差进补。

3.糖盐干海参

一般来说，不建议吃这两种海参。第一，买他们不划算，因为食材重量有问题。第二，糖干海参容易滋生细菌，不易保存。干海参含盐太多，不适合人吃太多盐，尤其是糖干海参，营养破坏严重。尽量不要吃。干的更健康。

海参的种类和价格前几天有朋友找我介绍国外海参的基本情况。现在决定给大家讲一些市面上常见的国外海参的基本信息，希望对朋友们有所帮助。如果写得好，请分享给朋友，让更多的人了解海参，了解海参。最起码你身边吃海参的朋友可以少上当受骗，少走弯路。

先介绍一下全球品质和营养价值排名前3的海参。

1.最佳海参：日本北海道海参(6排刺)、山东长岛县海参(4排刺)、大连长海县獐子岛海参(4排刺)。

2.其次是：日本关中、关西海参，俄罗斯海参，韩国海参，印尼海参。

3.最后一次是：大连养殖海参，南方网箱养殖海参，其他国家海参。这是海参的大致排名。其实市面上广为流传的海参有几种：国内养殖海参(90%)、国内野生海参(3%左右)、国外海参(7%左右)。

接下来我跟大家分析一下海参的概况，市场参考价，市场售价。

家养野生海参

野生海参国内市场份额不到5%。而且在市场上几乎很难买到。大家都知道真正的野生海参是好东西，很多都是拖着朋友才能买到的。山东长岛的纯野生海参和大连獐子岛的野生海参最好，这也是中国的两大主产区。小头野生海参成本价3200左右，市场参考价5000-6000。目前一般点的，如果有的话，至少也在5000以上，高端海参店的特点很正常。

家养海参

国内养殖海参分为：大连养殖海参、山东养殖海参、南方养殖海参。如果是大连、山东的海参，成本价1500斤左右。目前南方养殖海参是国内最差的一种海参，成本价1200斤左右，市场参考价1600-1800左右，很多卖2000多斤。

国外海参流入中国市场主要有两个原因和背景：

第一，营养价值低。二是海参量大，成本低，卖给中国有利可图。

我先说第二点。海参有几百种，有些可以吃，有些不可以吃，可以吃的就是我今天说的那几种(可能有

现在告诉你每个国家海参的特点，成本，市场参考价。

日本海参

日本有几个地方产海参，北海道，关东，关中，关西。日本北海道海参是日本最好的海参(日本红参)，价格也很高。香港很多专卖店卖一万多元一斤，日本北海道的海参因为条条漂亮，有6排刺。所以从外观上来说，很不错，换句话说就是卖。许多日本人担心核辐射。我的看法是：没那么多，至于有没有，我没有深入了解，但我宁愿没有！

成本价：价格从高到低依次是：关中绿参、北海道绿参、关西海参。北海道成本价3500斤，关中海参，日本青参2800，关中海参2500，关西海参1300左右！市场参考价：北海道海参6000左右，关中海参和日本青参3500左右，关中海参3000左右。关西海参2000左右！明显的区别：北海道海参基本上是非常漂亮的6排刺。关东海参基本一样，关中海参和日本青参是四排刺。关西海参2排刺。

俄罗斯和韩国海参野生海参

这两种海参的市场价格差不多。把它们放在一起主要是因为它们有一个共同点：都很小。每斤100头以下的海参很多。成本价2200左右，市场参考价3000左右。当然，如果存在一些假参、高盐等因素，那么价格还得根据海参的具体情况来分析。不同的是，埃罗斯海参有6排刺，韩国海参有4排刺。

印度尼西亚海参

印尼的燕窝特别有名，所以慢慢带动了当地的海参市场。印尼海参质量一般，容易腐烂，味道不好。印尼的海参有两种，一种叫印尼黑海参，一种叫白海参。干海参白，黄白相间，故也

国外其他海参品种除了上面我介绍的几款海参，其他海参品种在国内的占的市场份额不是很高。但是也有。接下来我就跟分别介绍一下，他们长什么样子，价格大概是多少。

美国阿拉斯加海参，美国南美、墨西哥海参

美国市面上流通比较多的有两种，一种是美国阿拉斯加海参，还有一种是南美、墨西哥海参。美国阿拉斯加海参这种海参也叫红参，个头比咱们国内的大，长。口感还行！成本价格800-900左右一斤，市场销售价格1500左右甚至更高。

南美，墨西哥海参 

这种海参就比较便宜，成本价200-300一斤，市场参考价600以内，大高就贵了！特点是个大，并且特别耐煮，很硬，吃起来脆。

土耳其米参土耳其这种海参在国内卖的比较多，成本价400一斤，市场参考价600-800以内，特点刺特点多，但是很短很小，就跟一个个米粒似的，所以叫米参。

加拿大红级海参 

这种海参电视购物，卖保健品的推销特别多，最主要的原因就是这海参便宜，成本价150一斤左右，市场上卖800以上，1000-2000元一斤甚至几千块钱一斤的都有，这种海参就是瞎忽悠。所以在这里提醒大家如果要吃这种，建议合理的价格买，高了建议另早店家！这种海参肚子还有筋都是偏红色，顾名思义才叫红极参！

澳洲海参 

澳洲有三种海参，1、梅花参、2、澳洲秃参、3澳洲猪皮参这几种海参就不做详细的介绍了，梅花参稍微贵一点，其他的都是便宜货，但是价格都是在400左右一斤，市场价也比较宽，大家买的时候以400为标准就行，高太多建议另找别家！澳洲鲍鱼特别有名，所以海参也就慢慢流入中国市场。澳洲海参有的品种吃了会麻醉！

以上是为大家整理的关于全球海参在市面上的流通情况及营养价值，市场价格的情况。希望花这么长时间精心整理的东西对大家有所帮助