做面包可以放炼奶吗
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各位好，你能把炼乳放在面包里吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
有；
炼乳面包的做法:
1.将面包粉、牛奶、酵母、糖、盐、炼乳放入面包桶，启动“和面”程序；
2.面团光滑后，加入软化的黄油；
3.继续启动“和面”程序，揉出略透明的大片；
4、面团揉圆，直接在面包桶内进行基础发酵；
5.当面团变大2或5倍时，用手指蘸干粉，在面团顶部戳一个洞，不要收缩或塌陷。
6.取出面团，放在桌上，揉一揉，排气，放松十分钟；
7.将20克炼乳和20克黄油融化在水中，混合均匀；
8.将面团擀成长方形薄片，用刷子将黄油乳液均匀涂抹在面团上；
9.将面团分成几等份，放入烤盘，盖上保鲜膜，进行二次发酵；
10.发酵到原来两倍大的时候，表面抹上剩余的黄油乳液，撒上一层杏仁片，烤箱180度开始加热；
11.烤盘放入预热好的烤箱中层，180度，上下火25分钟左右；
12.把它从烤箱里拿出来，放在空气架上冷却。
以上说明了可以在面包里放炼乳。
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