如何挑选好吃的圆茄子？
简介：关于如何挑选好吃的圆茄子？的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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圆茄子上市时间
茄子主要有圆茄、矮茄、长茄，原产于亚洲热带、印度、泰国，印度也有野生品种，东汉时传入中国。圆茄子在中国分布很广，南北方都有种植，如湖南、湖北、广西、山东等。一般在早春或初秋种植，然后在3-4月或9-10月收获。
紫茄子市场价2元1.2-1斤，黑茄子市场价1.8元0.8-1斤。茄子的市场价格受外界诸多因素影响，会随时变化。
挑选技巧
圆茄子表面会比较硬，可以炒也可以炖。我们在选择圆茄子的时候，最好选择大小合适、嫩度适中、无裂纹、无斑点、无腐烂、无锈皮、皮薄肉嫩的那种。花萼和果实的连接处有一个白色的带状环。这个地方越明显，肉嫩滑，质量好。圆茄子老了就不好吃了，所以在挑选时要区分是不是永远嫩，颜色深，皮薄蓬松，重量轻，口感嫩滑，花萼下有绿皮，色泽鲜亮光滑，皮厚而紧，果肉结实，籽易分离，分量重，味苦。
怎么挑选新鲜的
圆茄子是一年四季都能买到的食物，茄子卖不出去是必然的。茄子用的时候摸起来硬硬的，轻轻一按就有坑，说明里面的水分流失很多，不新鲜。捏起来软硬适中，有韧性，这样茄子新鲜，水分足，吃起来软糯可口。怎么挑是不是熟的
圆茄子颜色为深紫色，有光泽，表示鲜嫩。选择这样的茄子是对的。如果表面颜色是深褐色的，就是老茄子，里面的籽成熟饱满，口感不好。分享养花专业知识，帮助养花爱好者诊断花卉，分享养花趣事。
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