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崂山人参是什么植物的根?

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崂山参是植物的根

所谓的“崂山人参”,其实是一种中药“桔梗”,为多年生草本植物。其根茎肥壮多肉,可入药,不仅可腌制、冷炒,还可炒糊。近年来崂山人参越来越少,在崂山进行人工栽培,已形成一定规模。

崂山参是什么植物

崂山人参属于桔梗科。崂山的山峰和峡谷里都能看到崂山人参。但由于它生长在草丛和灌木中,茎又细又小,叶子也小,所以不太好辨认。

崂山参的样子及图片

崂山人参根长圆形或纺锤形,稍弯曲,下部分枝,表面淡黄,黄褐色,不脱皮。崂山人参容易与夏草混淆,购买时注意鉴别。此外,市面上还有硫磺浸泡的崂山人参,外观洁白光亮,购买时也要注意。

崂山参功效与作用

崂山人参具有增强体内白细胞接菌能力,改善溶解代谢的作用。崂山人参中所含的脂肪皂甙具有镇静、镇痛、解热、降低血糖和胆固醇、松弛和平滑肌肉的作用。

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