如何让洋葱好吃 如何做洋葱
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00-1010准备一个紫洋葱，因为味道更好，又脆又甜。紫皮洋葱洗干净切成条，但是切洋葱的时候很辣。切之前可以把菜刀和菜板弄湿，因为洋葱刺激眼睛的物质可以溶于水。拿一个锅放在炉子上。烧热锅，倒入适量的油。油热后，放入葱花，用铲子翻炒几分钟，然后加入适量的盐继续翻炒。当你看到洋葱变嫩时，你可以把它从锅里拿出来。一般炒两三分钟就能保持洋葱的味道和甜味，所以不要在锅里待太久。
00-1010炸洋葱圈：准备一个洋葱和鸡蛋，玉米淀粉和面包屑。洋葱去皮，切成圆片，加入适量盐和黑胡椒，腌制十分钟左右。腌制后，用一层均匀的淀粉包裹所有洋葱片，然后是蛋液，最后是面包屑。取一个锅，烧热，放入适量的油，油六七分热时，放入洋葱圈，炸至呈金黄色，即可取出，沥干水分，装盘。
洋葱炒鸡蛋：准备一个洋葱，两个鸡蛋和番茄酱。鸡蛋打散，加点盐，洋葱洗净，切丝，泡水备用。烧热锅，倒入鸡蛋，摊开，放在一边。然后在锅中倒入适量的油，开大火，等油热了，再倒入葱段，快速翻炒两三分钟。将洋葱炒至变软，加入适量的盐，然后逐渐加入适量的酱油和蚝油。最后将鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，然后出锅。
杏鲍菇炒葱：将两个杏鲍菇切片，然后准备半个葱、两瓣蒜和少量葱叶，切好备用。锅里放少量油，烧热，倒入葱翻炒均匀，再倒入杏鲍菇翻炒。然后在翻炒过程中依次加入适量的酱油、盐和蚝油。洋葱和杏鲍菇在锅里炒好后，撒点葱花炒几下再出锅。
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