如何切洋葱吃？
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00-1010 1.碎纸：是一层一层包起来的，所以碎纸的方法比较简单。放在案板上竖着切就行了。切的时候，切薄一点。只有第一刀和最后一刀是碎片，其他都是细丝。把两片换成刀就行了。
2.切块：除了切丝，往往还需要切块。切的时候要清洗干净，中间竖着切，面朝下，然后放在案板上平切，但不要完全切掉。用手固定另一边，然后垂直切，不要切掉。最后拿着没切的那一面从上到下切，就可以得到同样大小的洋葱丁了。
00-1010吃洋葱有很多种方法。你可以生吃或冷吃。也可以炒鸡蛋，或者用面粉烤洋葱圈。除了作为主菜，更多的时候是作为配菜。比如炒肉。可以先切片，肉切丝。炒的时候把豆瓣酱放在热油里翻炒，炸完油后倒入肉，大火翻炒，中间加入耗油、酱油、盐，最后倒入葱翻炒，即可食用。
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