关键词:鱼腥草；食用方法
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00-1010一般我们吃鱼腥草的时候，是鱼腥草的嫩根。所以我们需要把鱼腥草的老根去掉。然后切成小块，焯水，再放入凉拌调料，加入适量的盐、辣椒酱、醋和香油，把鱼腥草和调料搅拌均匀，最后撒上葱花，就完成了一道凉拌鱼腥草。
00-1010因为鱼腥草性寒凉，所以我们一般用比较温热的材料来炒。同样，也要先把鱼腥草处理一下，切成小块。我们可以用鱼腥草和一些荤菜一起炒。今天我们就以腊肉为例。锅中放油，油热后放入腊肉和花椒，稍炒后放入鱼腥草。鱼腥草不宜炒太久，否则会影响鱼腥草的口感。然后根据个人口味加入一些盐、酱油等调料，最后撒上葱花作为点缀，一盘美味的炒鱼腥草就完成了。
鱼腥草00-1010开水可以说是鱼腥草最简单的吃法。因为鱼腥草本身可以作为中药，有一定的保健作用，所以我们可以直接用鱼腥草烧水。将新鲜鱼腥草放入水中煮沸五分钟，将煮沸的水倒掉，然后加入清水煮沸。这样重复三次，把煮好的液体混合好让我们喝。如果是干鱼腥草，需要用清水浸泡半小时，然后放入锅中煮沸，再用小火煮半小时，即可饮用。
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