炖煮燕窝有什么注意事项
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炖燕窝可以达到很好的滋补效果，还可以达到美容养颜的作用，炖燕窝的时候有一定的注意事项，比如泡燕窝的过程需要掌握好时间，尽量用冷水浸泡，不能用热水炖燕窝的时候选择在水中炖煮，最好不要用汤或者煮。否则营养价值就会丧失。
炖前的燕窝可以适当搭配冰糖，不能用白砂糖或者红糖，另外，燕窝在挑毛的时候特别重要，需要注意不要破坏燕窝，因为燕窝煮后的味道会更好。烹饪时注意不要放太多的水，否则会影响整体口感。
燕窝里的甜食各方面都比较好，所以通常燕窝里的甜食比甜食多。但是，在选择燕窝的时候，一定要选择质量更好的燕窝，这样在吃的时候，在口感和营养价值上都能更好。
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