快速烤面包的方法（快速烤面包的方法介绍）
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配料：面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母粉、盐、黄油、色拉油。
将酵母在少量温水中融化，然后加入面包粉、鸡蛋、糖、盐和黄油，然后加入牛奶搅拌至软。奶量把握得当，表面软硬程度适宜。
面团要稍微软一点，这样面包才软。然后揉捏，直到你可以把薄膜拉出来。
然后盖上保鲜膜，发酵至面团大小翻倍。
再揉一揉面团，沥干空气。把它揉成光滑的样子。
然后把面团分成大小合适的小块，捏成想要的形状。在烤盘上涂上色拉油，放在烤盘上。将烤箱调到发酵状态，发酵15分钟。
发酵时间以面团大小的两倍为准，如果没有发酵功能，也可以自然发酵。发酵后，刷上一层蛋液。
烤箱在160-180C预热3分钟，然后放入烤箱中烤15分钟。
烘烤10分钟后，观察面包的表面，如果颜色没有变成褐色，适当提高加热温度，并注意观察，直到你满意的颜色，然后出烤箱。
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