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义乌甘蔗采收现场航拍照片。吕斌摄

中新网义乌10月23日电(董一新周宇鲁斌)连日来，浙江义乌农民正忙着收甘蔗，多家红糖厂香味飘十里。榨汁、提纯、煮沸、浓缩、成型、干燥，这是当地一年中最甜的时候，生产出来的红糖将销往上海、杭州等地。

义乌的甘蔗收获(无人机拍摄)。吕斌摄

红糖是义乌三宝之首，是传统的农业特产。当地甘蔗种植压榨历史已有400多年，甘蔗种植面积8000多亩。义乌红糖制作工艺是国家级非物质文化遗产之一。

农民们扛着甘蔗。吕斌摄

目前，我们从甘蔗育苗栽培、日常田间管理、红糖生产技术等环节，既保留了传统又融入了农业技术，农产品品质不断提高。义乌红糖生产技术的非遗传传承人吴德峰介绍了这一技术。

工人们把甘蔗煮成红糖。吕斌摄

义乌红糖也有一个好故事。1920年春，义乌汾水塘村人陈望道在家乡的木棚里翻译了《共产党宣言》，这是中国人第一次对《共产党宣言》进行全文翻译。因为忘吃忘睡，一心一意，陈王道把本应蘸红糖水的粽子蘸到墨汁里吃了下去，这个味道很甜的真理故事广为流传。

传统小吃麻花红糖的生产现场。吕斌摄

近年来，在《义乌红糖》 《义乌红糖加工技术规程》两项地方团体标准的规范指导下，地方红糖质量和红糖产业附加值不断提高。(超过)

传统小吃红糖从锅里扭出来。吕斌摄

一名工人正在烘干一种覆盖着红糖的麻花。吕斌摄

干红糖。吕斌摄

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