知识需要发展。一本有趣的百科知识就在这里，快来感受科学的魅力吧。传播生活小窍门，解决每个人生活中的烦恼，快乐每一天。草鱼怎么做鱼丸？取一两条草鱼，草鱼的数量根据你想制作的鱼丸的数量，去掉草鱼的鳞片，清理内脏，然后用清水清洗干净，放在盆中使用，今天小编就来聊聊如何制作草鱼鱼丸？接下来，让我们一起来学习吧!

草鱼怎么做鱼丸了

取一两条草鱼，草鱼的数量根据你想做的鱼丸的数量而定，去掉草鱼的鳞片，把内脏清理干净，然后用清水洗净，放入盆中备用。

接下来，为了操作方便，可以把草鱼的头切掉，头不能带鱼，干脆直接扔掉，如果喜欢吃鱼头，可以单独炖煮，尾巴也切掉，这样只剩下鱼的大部分。

把鱼放在砧板上，用一把锋利的刀，把鱼和骨头分开。分割时，用刀锋顺着鱼肉和骨头的连接处，顺着骨头往下切，最后把大块肉切掉。骨头上残留的鱼可以忽略，或者用小刷子刷下来。

不需要鱼皮做肉丸，要把鱼皮刮掉，用刮刀沿着鱼鳞的方向刮就可以用小勺子或者手刮掉，总之，只要把鱼皮刮掉就可以，不管用什么方式。

为了让鱼完全呈现在你的面前，去掉鱼鳍，用清水冲洗鱼，洗掉鱼皮的残留物。

清洗鱼之前，要仔细看鱼里面是否有刺，把刺挑出来，尽量挑干净，如果是煎鱼丸，小刺掉一些没关系，刺会在高温油锅里煎一下，如果是其他方法，尽量不要掉刺。

把大块的鱼切成小块，在里面放一些姜来去除鱼腥味。把小块的鱼放入绞肉机，等待鱼变成肉泥。

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