稻谷怎么保存
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1、首先要去除大米中的杂质：收获的大米一般含有糠灰、棕榈叶和凹陷的谷粒等。这些杂质含水量大，吸湿性强，使粒堆孔隙度较小，内部湿热容易积聚不易分布，细菌和害虫容易感染和繁殖。因此，应采用筛选等方法去除这些杂质，使杂质含量降低到0.5%以下。
2、烘干或烘干以减少水分含量：大米去除杂质后，应立即通过烘干、通风、烘干等方法进行干燥沉淀，使其达到以下安全储水量。大米的安全贮藏水分根据不同品种略有不同，籼米、粳米和糯米一般分别为15%、14%和13%。
3、低温低湿贮藏：稻谷积存导热性差，可利用入秋后低温的有利时机，打开粮仓门窗，容器口通风降温，并封上盖子，实行低温、低氧贮藏，增强贮藏稳定性。
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