松菌怎么清洗和保存
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1. 保存
1. 包白菜叶：包好白菜叶，盖上松菌，然后放在阴凉潮湿的地方，但最好不要超过4天。
2、冰箱冷藏：将松木耳用保鲜膜洗净，放入冰箱冷藏室保鲜，可保存一周左右。
3、冰箱冷冻：经清洗冷冻后可延长保质期至几个月，或带土、香味保存较好。
4、放盐：将松木耳放入沸水中煮5分钟，沥干，撒盐。吃东西时，用清水冲洗。
5. 切片干燥：将松木耳切成片状，在阳光下晒干，可长期保存，不变质。
2、清洁
1、用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要浸泡过多的水，以免吸入过多的水影响口感。
2. 用陶瓷刀或竹刀切掉菌棒上的泥土，然后用湿毛巾擦拭干净或用流水冲洗干净。
松茸，别名松口菇、松菇、松木耳等。口蘑科口蘑科植物、松栎等树木外源菌根真菌，世界稀有珍贵的天然药用真菌，中国二级濒危物种。四川、西藏、云南等青藏高原地区是中国松茸的主要产区。新鲜的松茸形似一把伞，色泽鲜艳，菌帽呈褐色，菌柄呈白色，均有纤维绒毛鳞片，菌肉呈白色，鲜嫩厚实，质地细腻，具有浓郁的特殊香气。松茸是一种国际天然滋补品。由于其高营养和药用价值，罕见的年度产量和无法人工复制，在所有天然补品中，只有松茸有一个全球性的学术组织，即世界松茸协会。
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