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烤羊肉串怎么去除膻味

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材料:羊肌片150克、蒜末10克、竹签2根。

答:盐1/4茶匙、味精1/2茶匙、糖1/2茶匙、酱油1茶匙、太白粉2茶匙、米酒1茶匙。

B:黄姜粉1/4茶匙,孜然粉1/4茶匙,沙姜粉1/4茶匙,红辣椒粉1/4茶匙。

实践

在一个大碗里,加入羊肉片,蒜末和调味料,腌大约5分钟。把腌好的羊肉片串成串,平放在烤盘上。将调味料B依次均匀撒在肉上。将烤箱预热到250摄氏度。在250摄氏度的烤箱里烤大约3分钟。取一碗合适的白米饭,把烤羊肉串放在白米饭上,然后配上自己喜欢的配菜和汤,就可以开始享用了。

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