广式腊肠煮多久能熟
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1. 香肠通常需要煮20-30分钟。同时，不烧的时间越长，香肠和培根里的亚硝酸盐就越少。
2、最后要提醒的是，一定要用冷水煮。这样，水分可以慢慢渗透到肉的组织中，使原本干瘪的香肠和火腿变得更加湿润。如果用沸水煮锅，肉的表面蛋白质受热会急剧收缩，影响水的渗透，亚硝酸盐难以充分渗出。香肠不需要浸泡，用温水洗净锅，转小火煮20-30分钟。凉10分钟，如果天气很冷，几分钟即可。
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