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170度是几成油温

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百分之五百零六

一般来说,30度的油温,170度的油温是五六度的油温。这次油微微冒烟,……

30% ~ 40%加热:80~ 130,油面平静,无烟声,盘入锅后,有少量气泡,…

50% ~ 60%加热:140~ 180,油位波动,有烟,原料入锅后,气泡较多。

70% ~ 80%热:190~ 240,油面平静,有烟,勺子搅拌时有声响,将菜放入锅中。

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