蘑菇鸡

材料：鸡腿2条，平菇200克

原料：植物油少许，姜少许，蒜瓣2颗，葱1颗，花椒少许，八角1颗，蚝油2汤匙，生抽，油醋2袋，香菜1片，肉桂1片，香菜少许，烤肉汁少许，料酒2汤匙

怎么做：

1 .将鸡腿洗净剁碎，用冷水浸泡半小时，泡出血，将新鲜蘑菇撕成小花，洗净，然后准备葱、姜、蒜等食材。

步骤2用大火加热多功能锅。加入少许植物油，将姜片、蒜末、花椒和八角炒香。

3 .将鸡腿放入锅中煎一下。

4 .淋上料酒和生抽，搅拌均匀。

然后加入蚝油，油醋汁，烤肉汁，搅拌均匀。

然后倒入2小碗水，葱，香菜叶，肉桂，水不能覆盖大部分鸡腿。

7 .水烧开后，盖上锅盖，用中火炖半小时。

半小时后，加入新鲜蘑菇，开大火，继续小火煮10分钟左右。

9 .撒上香菜，根据口味加盐，关火，小火煮2-3分钟，盖上盖子盛盘。

黏蘑菇炖鸡

主要成分

茶树香菇200g

附件

将油适量、盐适量、面粉200gnbsp、玉米粉70g、八角1粒、芫荽叶3片、桂皮1片、冰糖3片、料酒5mlnbsp、葱2片、姜2片拌匀

黏蘑菇炖鸡

将鸡肉切成大块，将蘑菇浸泡15分钟以上

步骤2

将鸡肉放入锅中加水加热2分钟。取出并冲洗

步骤3

锅里放油，把鸡肉烧热，翻炒

步骤4

加入洋葱和姜，八角茴香，香菜叶，肉桂，搅拌均匀

步骤5

沿平底锅边缘淋上料酒

步骤6

加入红烧酱油搅拌均匀

步骤7

加入热水，不放鸡肉和三块冰糖

步骤8

加入泡好的蘑菇

步骤9

把面粉和玉米粉拌匀

第十步

步骤11

将鸡肉用大火烧开，然后用中火炖30分钟

步骤12

在锅的边缘贴一个圈，盖上锅盖炖8分钟，直到蛋糕成熟，加入盐调味