祭灶神的正确方式
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1. 祭祀灶神的仪式大多在晚上进行。当向炉献祭时，男人跪在炉主的像前，拿着一只公鸡。也有人让孩子跪在大人身后。据说鸡是厨主升天骑的马，所以鸡不叫鸡，而叫马。如红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“白马”。烧香后，房间里充满了香烟和神秘的色彩。
2、男主人倒酒磕头，嘴里喃喃地说着话。看完后，男人喊了一声“项圈”!然后把酒倒在鸡头上。如果鸡的头抖动，那就意味着厨房师傅已经欣赏了它。如果鸡头不动，就需要再浇一次水。
3、仪式结束后，人们开始吃煮糖和火等祭祀食品，有的地方还吃糖饼、煎饼，喝豆腐汤。
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