什么叫花头鸭
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“花头鸭”最初是长江流域北部广大地区常见的“跳水鸭”。它在秋冬季节开始向南迁徙，飞到冬天天气温暖的南方。原本属于游戏类，近年来经过驯化，成为大众秋冬饮食食材之一。“花头鸭”一般生活在沿海湖泊，常活跃于丛林环绕的湖泊、池塘、河流等水面，生活在许多水生植物和芦苇湿地中。
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