每天吃茶叶蛋好吗
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1. 每天吃一个茶叶蛋不好。
2、茶水煮蛋时，人们习惯放很多茶叶来煮蛋。高浓度的茶叶会产生更多的单宁酸，食物中的单宁酸与蛋白质一旦相遇，即凝结性物质沉积在体内，严重影响人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值白白浪费。
3、茶叶中的茶叶还会与蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对铁的吸收和利用，引起贫血症状。
4、此外，茶叶中含有生物酸和碱成分，烹调时会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结合；这种组合对胃有强烈的刺激作用，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。基于以上原因，不宜用茶煮鸡蛋。
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