茄子的心怎么挑？
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茄子去核法：
1、取芯时间
在温室栽培中，当植株长到1.8~2米时，最适合摘核。
2、取芯方法
根据茄子的分枝特点，在顶花序上方留两片叶子为宜，一般在阳光充足的早晨，然后用手掐断植株的生长节，取出棚外。
3.取芯注意事项
取芯适宜在晴天，通风量大，湿度高的棚内，取出的茎叶要拿出棚外。幼果顶部留1-2片叶子，去核后加强肥水管理。保持土施，肥水同施，喷施富含微量元素的叶面肥，及时防治病虫害。
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