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保鲜葡萄有哪些注意事项?

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保鲜葡萄有以下注意事项:

第一,新买的新鲜葡萄一定不能洗。葡萄的表面有一层天然的保护层。如果洗干净保存,会很快氧化变质。正确的做法应该是,吃多少拿多少,能洗多少洗多少。

第二,很多人买新鲜的葡萄,会去蒂。虽然这样更方便清洗,但也给虫子提供了方便,也会导致葡萄暴露在空气中,加速氧化。

第三,如果葡萄已经洗过,一定要冷藏,尽可能减缓变质。直接放冰箱里,温度不要太低也不要太高,零度左右即可。

第四,很多人会把葡萄泡在水里,一颗一颗的吃。事实上,这不利于葡萄的保存。其实水中有很多气泡,长时间把葡萄泡在水里只会加速葡萄的变质。

5.如果发现一些葡萄变质,应立即隔离,而不是与葡萄脯堆放在一起。

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