平菇栽培的环境要求是什么？
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平菇的栽培对环境有以下要求：
第一，温度：室内的温度和湿度调节是非常重要的，因为它将无法依靠外部调节。大多数菌丝能在5到35度生长，但最适温度是20到30度。
2.湿度：子实体的生长需要较高的环境湿度，一般为80% ~ 85%。湿度在70%-95%之间，会长得很好。太低就不出菇，太高就长得慢。
三、营养：平菇通过自然分解寄生木来获取营养。而人工栽培要靠培养基，培养基可以掺很多料，原料单一，营养成分不足，比如棉籽壳、玉米芯、秸秆等。
4.光照：适合菌丝生长，除红、橙、黄、绿光外，光对菌丝生长有害。子实体的发育需要足够的光照才能告别黑暗的环境。大概是外面的自然光最好。如果太暗，容易出现脚小、颜色浅的畸形蘑菇，光照好蘑菇生长正常。
5.其他：菌丝需要一定量的二氧化碳才能生长好，但子实体的生长需要足够的氧气，不需要二氧化碳。空气中有一氧化碳、硫化物、乙炔等物质会对蘑菇造成伤害。
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