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最新研究证明，对虾早期死亡综合症(EMS)是对虾养殖前期死亡率高、排塘率高的主要原因。EMS的病原是一种寄生在虾肠道内的弧菌。事实上，对虾的致病弧菌存在于任何养殖对虾的水体中。为什么有些池塘可以养殖成功，但大部分池塘都被抽干甚至多次抽干？有专家分析，造成这种差异的因素很多，如天气不稳定、雷雨大风、暴雨、水质恶化、蓝藻爆发、虾苗质量、饲料等。看来，只有把虾养在不受外界自然环境影响的水体中，用完全天然的饲料喂养，才能稳定成功地养虾。但是对于养虾业来说，这样的条件是不可能普及的。那么，如何在自然条件下有效防控EMS呢？本文就多年的探索经验与同仁交流。

一、EMS的症状和发病机制

1.EMS的症状

该病的高发期是虾苗放养10 ~ 30天时。患病的对虾是白色和红色的。在大多数情况下，肝胰腺异常肿胀，质地柔软，呈淡白色或淡黄色。有些对虾患病时，肝胰腺明显萎缩，质地变硬。发病期间，病虾一般在池塘水面缓慢游动或趴在池塘的斜坡上，食欲不振，胃肠充盈程度极差。严重者肠胃发红，病情发展非常迅速，死亡率非常高，从发现少量病虾到排出池塘最短只需2 ~ 3天。

2.EMS的致病机制

业内人士普遍认为，EMS的病因是一种arc病，通过口腔感染对虾，在对虾的消化器官内定植生长，释放毒素，伤害和破坏对虾的消化器官，使对虾失去食欲，最终导致死亡。从感染对虾的年龄来看，大多容易在30天内死亡，故称对虾早死综合征。

第二，环境管理体系的相关因素或条件

从EMS的综合因素来看，EMS并不是独立出现的。在EMS初期，往往会出现水环境的变化，如水质恶化(氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等。超标，而且溶解氧有时会缺乏)，水温变化，pH值变化，盐度变化，蓝藻爆发，藻类老化或藻类水华，等等。具体来说，主要包括：

1.水质变化(恶化):水质的变化主要是化学相的变化，这些变化有的是恶化，有的是优化。对于对虾来说，尤其是生理机能长期处于脆弱平衡状态的对虾，无论水质如何变化，往往容易发生应激反应，但应激死亡大多是由于水质恶化造成的。

在对虾的高密度养殖中，水质恶化的现象非常普遍，这主要是由于大量投喂后产生的残饵、粪便和死藻对水质的严重污染。在厌氧菌的分解下，产生大量的氨氮、硫化氢、甲烷、亚硝酸盐等有毒化合物。

其他水质变化主要由自然或管理疏忽因素引起，如暴雨、高温、冷空气、台风、连阴雨、增氧不足等。有时溶解氧不足还可能引起水中菌相的变化，使致病菌大量繁殖。

2.藻相变化：只有蓝藻爆发或大量藻类死亡(倒藻)，培养优质藻相不会是EMS的诱发因素。藻相的变化必然导致水质和菌相的变化。

三、防控EMS的思路与探索

通过多年的探索和实践总结，我们认为只要抓住几个关键措施，EMS是可以有效防控的，对虾养殖的成功率是可以大大提高的，虽然我们还达不到100%。

1.如果

2.保持水环境相对稳定。无论是高塘还是土塘，我们都是在自然环境中养虾，所以天气变化不是我们能控制的，但我们可以用一种常态化的变化来达到水质的相对稳定。这些措施包括：(1)经常补充淡水，每天5-10厘米，从而使虾适应暴雨和台风环境，为维持藻相稳定创造条件；(2)人工充氧不可忽视，溶解氧始终保持在5 mg/L以上，也能稳定菌相。

3.培养和保持良好的水色。

以往研究发现，弧菌数量的增加和早期死亡综合征的发生通常与“藻华”密切相关。播种前，施肥是培养藻类的唯一措施。而施用传统肥料必须经历先污染后净化的过程，即培养藻类时无法避免的前污染效应。现在，施用生物肥料如氨基肥肽结合绿水，可以实现同时培养藻类和净化水质，有效避免了肥料的污染效应。生物肥的施用应遵循少量多次的原则，透明度保持在30至40厘米，水色以深棕色、黄绿色、黄棕色为宜。我国南方常见的养虾模式是单独养虾，绝不以滤鱼为食。这种模式最大的缺陷就是培养出来的藻类没有良性转化的渠道。剩余饵料和代谢产物分解后培养的藻类如果不对外排放，只会死亡，二次污染养殖水体，当污染积累到一定程度，就会超过水体的净化能力，使水体失去养殖功能。任何藻类的寿命都是短暂的，死藻会释放出能抑制活藻的物质，影响新藻的繁殖和生长，这也是导致藻华的直接原因。

如果在养殖期间发现水的颜色变深，池水中的泡沫增多或有少量死藻漂浮在表面，说明藻类正在老化，需要采取相应的措施。定期适当换水，可以维持藻类的正常生长，避免“藻逆”现象；往往多肽活菌王、生态活水素等有益微生物产品能及时分解转化死藻，避免水中藻毒素的积累或浓度升高，促进新藻的繁殖。

4.保持虾池微生物的多样性和数量相对稳定。

通常养殖水体中的微生物主要是好氧微生物，好氧分解的产物大多对对虾无害。

，而厌氧性分解却会产生大量有毒化合物。此外，养虾水体还应保持微生物的种类多样性和数量及稳定性，只有如此，才能维持水体物质的良性循环。经常定期向养虾水体投施含有多种有益菌的微生物制剂，如多肽活菌王、生态活水素，是维持虾池微生物多样性和数量稳定性的重要手段。
当水中有益微生物密度较大时，池塘水质通常比较稳定，对虾的摄食生长也较为正常，另外，保持池塘有益微生物的物种多样性也极为重要，种类组成越复杂，更利于维持总细菌数量的稳定。
5、科学的喂养管理。
科学的投喂管理主要是尽量避免饲料的过量投喂。对虾有贪吃的习性，虽然饲料吃完了，但营养成分的吸收利用率低，大部分营养随粪便排到水里，不仅造成饲料的浪费，污染了水质，而且还会加重对虾消化系统的负担，长期如此，势必会导致对虾消化器官的功能紊乱。投饵率以多少为宜，这要养虾者在实践中探索掌握，原则是既要保持虾的快速生长，又要不因剩余而浪费，投饵量以虾吃七、八分饱较好。
6、优化对虾消化道的菌群组成。
在实验室的测试过程中，发现有益微生物对弧菌有显著的抑制效果。虾的消化道或内环境，也是一个微小的生态系统，维持其微生态的平衡对于提高对虾的抗逆性和免疫力尤为重要，这种体内微生态平衡的维持主要有两种措施：一是通过人工投喂微生物饲料或微生物饲料添加剂；二是对虾摄取外界环境的有益微生物颗粒，这需要环境微生物的组成平衡。所以，养殖过程中不定期地使用多肽活菌王、生态活水素等有益微生物，或者拌料肠炎白便康、易康源、整肠舒投喂对虾，都有助于优化对虾消化道的菌群组成，对增强对虾食欲和预防消化道疾病有很好的效果。