可以吃什么艾草？
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准确的说，艾草只有一种，可以吃。
艾草是很多风味小吃的原料，比如清明果、清明汤圆。但制作这类食品时，一般只采摘嫩叶，艾草嫩叶的药性较弱，所以作为食品原料不会对人体产生副作用。
但艾草中有一种叫侧柏的元素，具有肝毒性和神经毒性。一棵老艾草含有18 ~ 45g这种元素，而幼叶中含有的侧柏要低得多，误食老艾草就可能中毒。
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