刀额新对虾俗称刀额新对虾、泥虾和沙虾。它属于对虾科和新对虾科。主要分布在中国的南海岸，是一种广盐虾。1996年经上海市水产技术推广站小面积淡水驯化成功，1997年扩大试养。在20公顷的水中，每公顷产量高达1500公斤，栽培规格可达7 ~ 12厘米。斑节对虾具有食性杂、生长快、耐高温、耐盐范围广、抗不良环境能力强等优点，深受养殖户欢迎，因其壳薄、体肥、肉嫩而受到消费者青睐，市场价格较高。

我们应该更多地了解对虾养殖，以解决对虾养殖过程中的问题，提高对虾养殖产量。

斑节对虾是一种近岸浅水动物。它们对底质没有严格的选择，广泛栖息于沙、泥底海域。对环境变化适应性强，水温10-37。天气寒冷，透明度高时，藏于底料中，深度可达8-10厘米。在最适温度期，白天常潜伏在沉积物中，只有两只眼睛和触角露在外面，黄昏捕食，夜间活动较多。对盐度适应性广，可在淡化后相对密度为1.000的淡水或沿海稻田中生长，也可在盐度35以上的海水中存活。对低溶解氧的耐受能力强于对虾，新对虾的耗氧率为幼虾0.8674 mg/g.h，成虾0.2292 mg/g.h。窒息点虾苗的最小溶解氧为0.21 mg/L，幼虾的安全溶解氧浓度为1.63 mg/L，成虾的窒息点为0.31 ~ 0.61 mg/L，能在pH 7.0 ~ 9.0的水中正常生活。

斑节对虾幼体阶段的食性与斑节对虾相似，成体主要捕食底栖生物，也捕食底栖浮游生物和游泳生物。主要以底栖生物、桡足类、游泳虾、小型短尾鱼、多毛类、双壳类和底栖硅藻为食。

由于斑节对虾是在海水中人工繁殖的，所以虾苗在淡水中养殖时必须完全淡化，这是养殖成功的关键。淡化是一个循序渐进的过程，必须持续一周以上。另外，虾苗在进入培育池前必须在池塘中暂养15 ~ 20天，经过精耕细作，一般在虾苗长到1.0 ~ 1.5厘米后，再放入大池塘。每公顷的放养量为75 ~ 90万只。斑节对虾是杂食动物，但它更喜欢动物饲料。养殖前期(体长3厘米前)，浮游生物主要通过施肥和泼洒豆浆进行培养，并适当投喂鱼浆和对虾饲料；3 cm后以虾颗粒饲料为主；6厘米后，可搭配蜗牛等动物饲料，促进生长和肥料。

一种新的斑节对虾品种被加入到优良的淡水养殖中。然而，由于其培养历史较短，许多问题尚未弄清楚，培养产量很不稳定。因此，不宜盲目急于求成，而是要在发展中不断探索、总结、完善，取得成熟经验后再大规模推广。