南美白对虾在养殖过程中，易受环境影响，导致南美白对虾异常生长，引发各种疾病。特别是在育苗阶段，南美白对虾的免疫能力还没有发育完全，对外界环境比较敏感，更容易为以后的生长埋下隐患。虾的自身免疫系统简单，肝脏是唯一能释放进入体内的各种有害物质的器官，但在虾苗阶段肝脏还没有发育完全，所以虾苗的肝脏保护最为重要。

对虾养殖看似简单，但如果不知道如何解决问题，就没那么容易了。通过对养虾技术和方法的学习和了解，可以在后期遇到类似问题时心中有数，通过合理的方法解决相关问题，尽量避免一些不必要的损失。

不同地方的文化习惯不同。有的人喜欢清水放苗，有的人喜欢抽水后马上放苗，有的人放苗后一周不喂食。但是大部分农民对肝脏的认知和保护确实是一样的。虾肝在幼苗期的发育可分为“均质期”、“肝转化期”和“被囊期”三个阶段。

同质期：幼虾大小3-4厘米。肝脏基本处于快速发育期，但此时肝功能基本处于相对较弱的状态。吃黑虾片的是黑色，吃藻类或浮游动物的是绿色或黄绿色，吃混合饵料的是土黄色。此时的虾肝比较脆弱，也是护肝利胆的最佳时机。但这期间肝脏病变较少，出现的问题一般都是代谢问题，很少出现细菌感染。所以这个时候要注意添加添加剂帮助消化，改善营养(如2%增智宝，1%免疫多维)。

转肝期：幼虾大小4-6 cm。此时是肝脏发育最重要的时期。肝脏表面逐渐出现一层白膜，逐渐发育，逐渐包围整个肝脏的后缘和底部，这是肝功能发育完全的标志。这个时期很重要，因为容易出现肝肿大、肝发红、肝萎缩等问题，是整个养殖过程中防病的关键时期！凡纳滨对虾异常肝脏会出现红、白、肿或萎缩糜烂，肝组织柔软无弹性。显微镜下，病变肝细胞排列不均，部分或大部分脂肪和油滴变性。

包囊期：幼虾大小在6厘米以上。在被囊期，即成熟期，南美白对虾正常肝脏呈黄褐色，部分肝脏下有一层白膜，通过白膜与胃相连。此时肝功能健全，饲料生长加快。只要少量按时定时投喂，口服1%的生物免疫多糖，就能有效促进对虾的正常快速生长。此时对虾养殖天数一般在30天以上，要注意预防细菌性肝病。