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豇豆是碳水化合物吗?

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豇豆属于碳水化合物吗

豇豆是常见的蔬菜,但不是碳水化合物。碳水化合物是不含纤维成分的蔬菜或水果。是纤维类食物,碳水化合物含量不是很高。

豇豆碳水含量

这种豆不是碳水化合物,但含有碳水化合物。豇豆有几个品种,整体结构相似,皮厚,花瓣隐藏。豇豆含碳水化合物,每100克约56.9克。

豇豆成分含量

1.豇豆含有多种营养成分,其中皂甙、豇豆苦味、粘液、胶质、瓜氨酸、木聚糖、干扰素含量较高,具有特定的功能。

2.其实豇豆还含有丰富的维生素C,可以用来抗坏血病,预防各种维生素C缺乏,对儿童和中老年人的大脑发育有益,还有维持皮肤弹性的特殊作用。豇豆提取物还具有美容除皱和预防日本脑炎病毒感染的功效。后期可以用豇豆做豆汁和各种豆制品,非常好吃。

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