有时候我们在处理一些事情的时候，往往会忽略一些变量，而这些变量最大的特点就是人。在大虾进入冬棚之前，要靠工人来搭建冬棚。每年农历九月初九(重阳节)后，冬棚如火如荼。

这个专栏里还有很多其他和养虾相关的知识和技巧。经过认真研究和掌握，可以有效提高对虾养殖产量，实现对虾养殖收益最大化。

如果你没有亲眼目睹这些脚手架的人，你根本不会知道他们的价值。据脚手架工人工头介绍，天一亮脚手架工作就开始了，他们之间分工非常明确。毕竟从事这类工作的人都是新老交替，工作几年后新人也能独立。听老工头说：晚辈不肯学，这个工种就没落了(干的人少了)。

以前冬季大棚，虾池的塘基上的桩都是木条(长约85~120厘米，直径6~8厘米)；随着时代的进步，所有的桩都是水管(长约85~120厘米，直径8~10厘米)。根据桩间距，水管间的弯矩为50~55 cm，基础伸入池塘占水管总长的五分之四，外露部分占水管总长的五分之一。外露部分用于缠绕和拉动钢丝绳。

冬棚的工艺看似简单的组装，但比例一定要到位。承包商将估计要使用的部件数量。毕竟一个大棚需要多少材料，工头早就知道了。冬棚中轴线棚脊(也叫龙脊，以前是大杉木，现在多采用水管，长12米左右，直径8-10厘米，用于支撑钢丝绳)，大杉木(也叫龙骨，长5-6米左右，用于支撑龙脊)，薄杉木(用于固定龙骨，共三层)，上中层为小杉木，下层为细水管。

规划好搭建冬棚的时间，可以让上市的大虾遇到“行情好”的节点，虾在冬棚扎堆放苗是很常见的现象。所以早搭棚早落苗一般都是在原有棚结构的基础上找的，有的新建冬棚争分夺秒放苗。有的养殖户为了借助冬至前的时间(没有冷空气补充)，让大虾在棚内的“高水温”(28以上)中生长，错峰投苗，以利于大规模养虾。

脚手架一定要结实，好管理，抗六级风，不能半途倒塌。每根钢丝绳的轨迹看起来纵横交错，但它们的牵引力遍布虾池，便于支撑胶纸(膜)，缺一不可，相辅相成。特别是水管桩拉动的钢丝绳的桩位不能太靠近基缘，否则会因为钢丝绳的外力因素导致牵引力过大而导致棚子坍塌。此外，钢丝绳的质量也成为棚架结构的重点。如果某个地方断了，就会“飞绳”，再加一根钢丝绳就比较困难了。因为牵引力不一致，又要拉一段钢丝绳，甚至还要加胶纸。

如果虾池先种，用来盖棚的胶带不能一下子盖好，否则虾藻受力强，至少要慢慢封闭一周；如果先用胶带把棚盖好，再放苗，那么在搭棚前一定要把水和底护理好。即使水质尚可，也要适当加肥。否则一旦盖了棚，藻类受力，水就容易变了。

脚手架工人的努力就像建造空中楼阁。在5米多的高度搭建好龙脊，是对脚手架工人技术的考验。一般虾池(干塘和裂塘泥)两端高处有两个脚手架专业人员。他们骑在绑好的上层小杉木(用来固定龙骨)上，从远处看起来像杂技演员

都说脚手架工对脚手架的步骤很熟悉，熟能生巧，甚至是天生的出类拔萃，这是身居其位，求索更多的结果。脚手架工人有固定的流程。按照一个10亩的池塘来算，建新棚必须准备材料。至于材料多少，有经验的脚手架工长说了算。因为脚手架工是工头，所以这个班里既有高手也有新手。老师傅们有条不紊的完成每一项分工，新手们却挑不到重点，因为老师傅们知道，棚的好坏关系到冬棚养殖的发展趋势，关键部位他们自己还要下功夫。

每个工棚完工后，工头结算人工费有时可以按流程算，有时可以按时间算。每个过程都在规定的时间内完成。如果因为工作量大而耽误了，工头会计算加班费。冬棚养殖成本中，建棚投资已占三分之二(新棚)，而旧棚投资占四分之一。所以冬棚的支出和大水虾不一样，让养殖户对每一笔预算都很关注(尤其是人工费，花几千元是常事)。

有养虾人曾经感慨：一年就在冬棚里。因为冬棚虾的价格比大水虾高，所以建两个冬棚要求非常严格，其可行性需要一定的设备：比如同时使用两台大功率的取排水机器。别人下水要两天，自己只要一个晚上。从一些细节上来说，能加快速度就要加快准备。可见，一个冬棚养两只虾，是一项非常集约化的工作。成功养一个冬棚的时间(按养虾周期，从投苗到上市)是80~100天，加上清塘、喂水、养藻、搭棚(含塑料布)的时间(15天左右)，第一个冬棚大概是3~4个月。稍微延长一下搭建第二个冬棚的时间，可以在清明节后完成，两个冬棚的虾要在195天内分配时间。

在冬季大棚养殖模式下，稳定养虾是对每个养殖户耐心的考验。由于北风的到来，地表温度下降，温室温度决定了虾的生长速度和藻相的变化。有养殖户简单总结了几个字：排毒增氧为主，其次是营养调水。冬棚的毒是多方面形成的。当虾底部的污染物难以分解降解时，如果虾慢性中毒后得了慢性肠炎，即使吃再多的食物也不长肉。像断了翅膀的鸟，飞不高。因此，在几乎封闭的环境中，排毒是保证冬棚水质“无毒”，提高虾成活率的关键措施之一。

脚手架是一种封闭式养虾模式。有

些养殖户加大密度，有些养殖户保持大水虾的密度。而密度关乎生长速度，但同样关乎产量。苗多难管理已成了冬掤的一大难题，但苗少难于回本又是冬棚的痛点。在理论与实践的碰撞中，讲求效益始终是第一位。虽然管理的方法因人而异，但某些措施必须机动做到的：如在水温大于28度时，就得打开前后两个棚口；而水温低于18度时，就得封闭前后两个棚口。否则，人为的疏忽往往把水质推向“不可逆转”的状态，从而扩大水质对对虾的影响。
冬棚养对虾，让虾吃高营养的虾料是有些养殖户促长的手段。毕竟好苗好料才有好虾。增加成本的同时，兼顾的是产量。让对虾吃上好的简单易做，但让虾塘的环境变好却是困难重重。虾塘环境是对虾的未来，也是体现养殖户“污者治污”的能力。