夏天卖棉花糖有什么注意事项
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棉花糖一年四季都有卖。它们也可以在夏天出售，但棉花糖在夏天融化得更快。夏季销售棉花糖有几点需要注意：1、棉花糖的价格。快速冷却没有时间让糖分子整齐排列，而是由无数的线性玻璃糖组成。糖的晶体结构被棉花糖机破坏了，糖分子的排列不再是规则的，而是杂乱的，没有棉花那样蓬松的形状。2. 一旦糖进入棉花糖机器，它的分子结构就会发生变化，变成一种长而粘稠的物质，像棉花一样盘绕在一起。
3、温度不能太高，高了会破坏蔗糖的拉丝，这样棉花糖就不像棉花糖了，没有美感
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