东北酸菜能晒干吃吗
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东北的酸菜是不能晒干的啊，要泡在水里才有味道，还要浸泡到40天后再吃，如果把酸菜晒干变成干菜，虽然可以吃，但是不好吃，而且煮的时间久了也不腐烂，所以大家一定不要把酸菜晒干再吃啊，希望大家不仅能把好的酸菜淹死，还能吃到好的酸菜啊。
东北酸菜可以晒干吃吗
不能
酸菜吃前最好不要晒干。因为泡菜中含有亚硝酸盐。亚硝酸盐吃太多对人体是非常有害的。有很多致癌物。当它被腌制时，你要在吃之前把它弄干。这食物变质了。这就是为什么吃之前不能晒干的原因。
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