湖南粗粉的正宗做法
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1. 材料：粗米线200g，西红柿2个，鸡蛋3个，葱花适量，花生油2勺，盐少许酱油1勺。
2. 准备一把粗米粉，浸泡在冷水中。
3.锅中加入适量水和少许盐，然后将泡好的米粉放入锅中煮。
4. 准备两个西红柿，清洗干净，切成小块备用。
5. 米粉在锅中煮熟后，里面加入适量花生油和盐，将西红柿倒入锅中一起煮，顺便加入两三个鸡蛋。最后，准备一把葱花。
湖南粗粉的正宗做法
湖南粗面粉一般用来做卤粉或炒粉，很少用来做汤粉。先来说说炒粉，翻炒几块瘦肉，一把绿豆芽，少量盐，少许胡椒粉，将生粗粉一起翻炒，翻炒几次，放入葱出锅。
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