9cr钢和5cr钢刀哪个好
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9cr钢刀就好
不锈钢9Cr18Mo是一种用于制造轴承套圈和滚动体的高碳铬不锈钢。用作不锈钢切片机的刀具、切割工具、手术刀片、高耐磨设备部件。9Cr18是高碳铬马氏体不锈钢轴承钢。淬火后具有高硬度、高耐磨性和高低温尺寸稳定性。
9cr钢和5cr钢刀哪个好
5cr钢有硬度和韧性，锋利但不易开裂，9cr钢硬度高但韧性不高，脆易开裂，只要用9cr和5cr钢制成的刀研磨就能达到同样的锐度，不同的是9cr钢的刀保持锋利的时间更长，也就是说5cr钢的刀比9cr钢的刀磨砺的次数更多。在实践中，5cr钢刀的锋利性得到了很好的保持。不值得再冒刀被掰断的风险。
此外，9cr钢的硬度非常高。如果刀钝了再没有技术的打磨，可能磨不出好的刃口，也就是说打磨后不好用，而5Cr钢相对来说更容易打磨，所以5Cr适合家用，专业的选择
9cr钢和5cr钢刀哪个好
9cr钢或5cr钢的刀都可以。铬钢这个名字是有误导性的。Cr前面的数字实际上代表了钢中的碳含量，其中“9”是碳含量的千分之一，所以说“9碳钢”更合适。因为是碳决定了钢的硬度。例如：登家刀钢9CR15MOV简称九铬钢。
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