甘肃金昌黄焖羊肉正宗的做法
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甘肃金昌有许多著名的地方菜，其中最有名的是黄焖羊肉。这道名菜是用金昌当地饲养的羊肉做成的。真正的方法是这样的。先洗鲜羊肉，后用水泎放血。切成拇指大小的小方块，加入姜片，在高压锅里炖30分钟。删除。锅中加入油，烧至八成热。加入羊肉、生抽、老抽和少许糖煮至深黄色。盖上锅盖，炖10分钟。
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