铁锅多厚合适家用
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烹饪用铁锅，家庭常用的厚度约为2-3mm。喜欢翻炒的，选择厚度相对较薄的，约1.2-1.6mm。
用不锈钢锅炒，当然厚一点就好，约3mm-5mm。太厚会很重，价格也会比较高。
不粘锅，或较厚的为佳。由于涂层材料不粘的因素，厚度不能均匀划分。在选择时，在锅内相同的涂层材料中，选择厚的涂层是可以的。
其他材料，如铝和铜，不建议使用。铝锅会对健康有害，铜锅保养也不适合炒菜。
选锅不仅要看厚度，还要看材质、家人的烹饪喜好和自己的烹饪水平，选择适合自己的锅。
这个铁锅很厚，适合家庭使用
所谓的铁锅也被称为煎勺。一般用钢板(俗称熟铁)制成，也有用铸铁(俗称生铁)制成的铁锅，现在已经很少见了。通常家里用的炒菜勺应该在两毫米左右，最好是两毫米半厚。如果是餐厅用的，可能会厚一点。家庭用的不锈钢炒菜锅更薄，只有一毫米或更多。
这个铁锅很厚，适合家庭使用
1. 大约5毫米
一般的炒锅，买1.5mm左右的厚度比较合适，因为这样容易达到预热的效果，使用比较卫生安全，炒菜也会比较理想。如果长期不使用铁锅，对人体健康是不利的。可引起缺铁性贫血。在用铁锅烹饪的过程中，更多的铁被溶解在食物中供给铁，有助于预防缺铁性贫血。
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