菏泽牛肉哪家好吃
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个人推荐鄄城马静安牛肉。
“马静安牛肉”是用山东西南部当地的牛做的。牛身材高大，肌肉发达，鲜肉和脂肪均匀分布在肌纤维中，形成明显的大理石花纹。待屠宰的牛是体型好、毛色鲜艳、外观良好的活牛
当然，最精彩的部分是煮肉。排酸后将牛肉洗净，锅里的水煮沸。锅会根据不同部位的大小、厚度和嫩度来煮。先大火煮沸，再温火慢炖，在秘料中炖煮，风味越浓
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