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酱油泡蒜头为什么要放陈醋

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把大蒜泡在酱油里会使它变黑,难以下咽。如果做泡蒜也要少放酱油,还一定要放一些盐水,除此之外还要加醋,加入醋的目的之一就是使蒜味鲜美。二是把老醋泡出蒜,味道很好。你也可以在蒜汤里加点糖。根据你的口味浸泡大蒜。你喜欢吃什么口味的?你会做什么口味的汤

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