臭海菜梗的吃法
简介：关于臭海菜梗的吃法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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食材：老苋菜1000克(腌制后的老苋菜叫臭菜柄)，油、盐适量。
实践：
1、老苋菜，去掉叶子，留下梗。
2. 洗净切段。
3.把切碎的蔬菜梗泡在水里一整天。
4. 当水中出现轻微气泡，蔬菜茎端开裂时，捞出并沥干水分。
5. 沥干蔬菜茎，与盐混合均匀，密封在容器中2 - 3天，直到茎上出现白色气泡。
6. 取发霉发臭的海藻茎300克，盛盘，加入适量香油，蒸熟。
臭海草是浙江宁绍平原地区一道著名的传统美食。它色泽鲜艳，青翠如碧，清香爽脆，口感鲜美，助消化，增进食欲，最适合用于正餐。
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