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广东人浮皮的做法和吃法

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主要成份:浮皮200罐,萝卜1根。

辅料:葱、姜、盐、鸡精、玉米油适量。

练习步骤:

1. 首先,给漂浮的皮肤打水泡

2. 将浮皮切成小条

3.萝卜去皮,洗净,切成小条

4. 片姜

5. 葱花切段

6. 烧热一锅油,把姜炒香

7. 加入萝卜和泡芙,炒一会儿

8. 倒入少许水,炖至萝卜变软

9. 加入盐、鸡精和葱翻炒均匀。

广东人制作和食用膨化皮肤的方法

浮皮是猪皮的升级版。将猪毛用火烤熟,然后将猪皮焯水,去掉多余的肥肉,将猪皮洗净,将竹节掰开,在太阳下晒干,晾干后,用沙将猪皮炒至全皮冒泡,将猪皮洗净。

吃的时候去皮要用水加酒熬开,泡一晚上挤干备用,红烧肉红烧鱼都不错

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