小罗非鱼的做法大全最好吃
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1. 用金属勺刮去小罗非鱼的鳞片，然后用水洗净，沥干水分，放在砧板上
2. 然后在小罗非鱼的背部每隔一段斜切一刀，切成对角线的形状，这样刀就能碰到鱼的骨头，这样鱼就好了
3.然后准备一小段葱，一片姜，半个大蒜和两个小辣椒。葱、姜、蒜切碎备用
4、现在开始做锅，锅要加热至冒烟，然后倒入花生油，摇晃锅，让油覆盖锅底，然后放入罗非鱼，两面都要煎，这样鱼就不容易炖烂
5、加入准备好的葱、姜、蒜，再加水，待没过鱼身时，加入料酒，等锅沸腾，加入醋、盐和糖，等汤煮得差不多了，就可以出锅下锅了
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