琥珀糖如何快速风干
简介：关于琥珀糖如何快速风干的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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琥珀糖在阴凉处放置2~7天晾干，或在空调室内放置1~2天即可风干，最好是露天放置，不要放在容器内，会导致风干不均匀，以下介绍：
准备材料：蝶豆花2g，水350g，琼脂10g，细砂糖400g，表面装饰：细砂糖适量
生产步骤：
1. 将2克蝴蝶豆花加入350克清水中，煮开后变色。
2、煮蝶豆花茶，滤去茶渣，留下蝶豆花水。
3.将黄油豆水和10g琼脂放入锅中，炖约5分钟，直到琼脂溶解。
4. 加入400g细砂糖，继续加热，搅拌至糖融化。
5. 将奶油豆糖浆煮至浓稠，大约10分钟。
6. 将煮沸的糖浆筛入铺有油纸的方形烤盘，去除泡沫。完全冷却，冷藏至完全凝固，大约2小时。
7. 冷冻的糖果块用模具压成它想要的形状。糖块厚度约0.8cm-1cm。
8. 放入细砂糖，使整个糖果被糖粒包裹。
9. 糖块沾上糖后，放在阴凉处晾干2~7天，或在空调房晾干1~2天，就会变成外脆内软的琥珀糖。
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