材料：鸭脚400g大虾2只葱，姜蒜适合花椒，花椒半碗，胡萝卜1只，机花菜5只，调味汁30g nbsp盐6g，糖2勺，鱼粉适当，青红30g, 50g

一步1/4

鸡脚和鸡翅在冷水中浸泡半小时后，用清水焯水洗净(放入盐水中口感更好)，炸炸薯条等。

一步2:4

洗和热锅中，放入调味油5 o克葱，姜，蒜和四川胡椒，辣椒破灭，放入胡萝卜条轻炒，放入焯烫过的有机花菜，放入调味酱3 o克盐、糖、鱼粉、绿、红辣椒片，酱炒均匀，“盐和甜蜜应该控制”黄爪棒放入干锅，给有机花椰菜炸薯片，把盐腌鸭翅膀和脚上的薯条。“如果鸭翅是冷的，可以用卤水加热。”

一步3/4

接下来，锅洗净，加入适量的色拉油，煮至八成，炸出“皮脆肉嫩”的虾。

步骤4

锅洗后，开火鸭，虾脚调味油5 o克放入适量的花朵胡椒，如在爆炸发生后，鸭，虾的脚特别的调味酱50克，然后炸大虾，盐和糖增加果汁的味道，小火，有机花菜，炸薯条鸭爪机翼上面干锅，塑料删除白芝麻，香葱泡沫，香菜。

鸭爱虾干锅

食材：鸭肉、姜片、葱段、干辣椒段、葱段、盐、味精、料酒、五香粉、辣油、辣酱、老抽

实践：

1、鸭肉洗净，切成小块，加入盐、味精、料酒、五香粉拌匀备用

2. 把麻辣油热锅，直到50%,搅拌生姜片和葱片，把鸭块炒的味道出来，然后加入辛辣的女孩酱，黑酱油，干辣椒片继续炒，然后把开水在鸭子进高压锅，打开盖子，把加热煮沸，转小火，炖30分钟直到软，煮熟的鸭子

3.挑出鸭块，去掉原汤里的渣滓，倒入锅中。将鸭块放入火中收汁，然后倒入少许红油。

鸭爱虾干锅

食材：鸭腿3只、豆腐干辅料：植物油、盐、麻辣皮10只、辣酱、香料(香叶5片、桂皮5克、八角1只、花椒10克、孜然2克、孜然2克)姜、蒜、啤酒、红辣椒洗净后将鸭腿切段

把水烧开，然后捡起来

将麻辣皮用冷水浸泡3小时或热水浸泡1分钟。姜蒜洗净，豆腐干切小块，胡椒粉洗净切丁